Tipps – Transgourmet COOK

Entdecken Sie interessante Tipps zu aussergewöhnlichen Produkten, deren Zubereitung und vielseitigen Verwendung von unseren Profi-Köchen.

Kaffee mit Fleur de Sel

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Pürées & Cremen kreativ anrichten

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Gestocktes Eigelb

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Tempura: Für das knusprige Highlight

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Dekorieren mit flexibler Ganache

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Knusprige Hippen leicht gemacht

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Glasklare Hippen verschieden aromatisiert

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Fleisch eindrehen zum Formen und Portionieren

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Klein, aber oho!

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Apfel-Gel für den frischen Mehrwert

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Gegrillte Wassermelone

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Mayonnaise mit geräuchertem Paprikapulver

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Mozzarella einfrieren

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Trendgetränk «Switchel» mit Premium Apfelessig

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Korallwaffeln

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Spargeln einmal anders zubereitet

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