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Duetto di pesce spada | Yuzu | Mela verde | Ravanelli

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Piccoli ma squisiti!

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Tempura: una gustosa componente croccante

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TARTARE DI SALMONE SWISS

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Zuppa di champagne-spuma di rafano

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Ragù di astice & tartufo

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Sigaro di coda di aragosta & Premium Burratine

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Vellutata di pastinaca

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Maionese con paprica in polvere affumicata

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Salmone Froya

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