Gaufrettes de corail

Les gaufrettes de corail, sont ou constituent de merveilleuses beautés filigranes. Elles sont également faciles à préparer. Donnez une touche de couleur aux gaufrettes de corail avec du jus de betterave, de carotte, du curcuma ou de l’encre de seiche. Christoph Zrim, chef de notre Équipe de compétence culinaire, vous montrera comment faire.

Pour la version colorée, remplacez une partie de l’eau (de la recette) par du jus. Conservez les gaufrettes dans une boîte hermétique pendant 2 jours au maximum. Après cela, elles perdent leur croustillant et deviennent caoutchouteuses.

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